شبكات عصبية في المخ تتحكم في عملية فقد الوزن

 

نجاح الرجيم أو فشله يتوقف على نشاط الدماغ

وجدت دراسة حديثة أجريت في جامعة )ووك فوريست( الأمريكية، أن شبكات عصبية في المخ تتحكم في عملية فقد الوزن فإذا كنت تعاني من عدم قدرتك على فقد الوزن الزائد ولا تعرف لماذا لا ينجح معك نفس النظام الغذائي الذي ينجح مع غيرك فربما تفسر لك هذه الدراسة الأسباب الحقيقية وراء ذلك، وتساعدك على تحسين وسائلك لتصبح أكثر قدرة على الوصول لأهدافك.

 شبكات عصبية في المخ تتحكم في عملية فقد الوزن

وجد الباحثون أن هناك شبكتين وظيفيتين في الدماغ كانتا هما المسؤولتان عن نجاح النظام الغذائي الهادف إلى تقليل الوزن لدى المشاركين في التجربة بعد ستة أشهر من اتباع الحمية.

والشبكات العصبية الدماغية هي عبارة عن مناطق عصبية نشطة في الدماغ تعمل معًا بتناغم لتنفيذ مهام متعلقة بعمل الجسم والتفاعلات الحيوية التي تتم فيه.

الشبكة العصبية 1 والشبكة العصبية 2

اكتشف باحثون الشبكتين العصبيتين 1، 2 في عام 2018 وكان لذلك الكشف الفضل في تحسين فرص المصابين بالبدانة في الشفاء، والتخلّص من الوزن الزائد.

كيف أجريت الدراسة التي تربط نشاط الشبكتين العصبيتين 1، 2 بفقد الوزن؟

تم اختيار 71 شخص ممن يعانون من البدانة من الأشخاص الناضجين، ثم أجري لأدمغتهم مسحًا بأشعة الرنين المغناطيسي، من أجل تحديد مدى نشاط الشبكتين العصبيتين 1،2 لتحديد من هم الذين يتمتعون بقابلية أكبر لفقد الوزن ومن هم الذين يحتاجون إلى معاملة خاصة من أجل تحقيق هدفهم في إنقاص الوزن، وما هي الطريقة الأنسب لمساعدتهم على ذلك.

بعد ستة أشهر من اتباع النظام الغذائي الهادف لتقليل الوزن، تم إجراء مجموعة من الاختبارات لبيان نتائج الدراسة وإجراء المقارنات اللازمة.

نتائج الدراسة الخاصة بتأثير نشاط المخ على الحمية

وجد فريق البحث أن خلال أوقات الامتناع عن الطعام التي عاشها المشاركون في التجربة، ارتبط نشاط الشبكة العصبية 1 والمسؤولة عن المهارات الحركية والحسية بعملية فقدان الوزن.

أما في أوقات التغذية كان الأمر مرتبطًا بالشبكة العصبية 2 المسؤولة عن قدرة الإنسان على التركيز والانتباه والتنظيم الذاتي.

ويعني ذلك أن نجاح عملية فقد الوزن أو فشلها يرجع إلى التوافق بين الشبكتين، ففي حالة التوقف عن تناول الطعام تنشط الشبكة التي تحفّز الحركة وتثير الرغبة في تناول الطعام، وعندما تعالج الدماغ الإشارات الناتجة عن تناول الطعام يقل نشاط شبكة التحكم والانتباه.

الفارق بين الأشخاص الذين تمكنوا من فقد الوزن والذين فشلوا في فقد الوزن

وجدت الفحوصات أن الفارق بين من أحرزوا نجاحًا على صعيد فقد الوزن، ومن فشلوا في تقليل الوزن، كان يكمن في اختلاف نشاط الدماغ بين الفريقين، فالبعض كان له تحفيز حسي حركي أكبر من غيره يدفعه لتناول المزيد من الطعام، بينما البعض الأخر لم تكن لديه نفس المحفزات لتناول الطعام على الرغم من أنه يعيش في مجتمع تتوافر فيه الأغذية، وتصل إليه الإشارات الخاصة بالطعام من كل اتجاه.

الاستنتاجات

تمكن الخبراء من خلال هذه الدراسة التي تربط بين أسباب السمنة والسلوك الناجم عن نشاط الشبكات العصبية، من الإطلاع على دور الشبكات الوظيفية المعقدة في المخ وفهم آلية الفشل في فقد الوزن الزائد، وبناء عليه يمكن التعامل مع كل فرد كحالة خاصة والتحكم في المحفّزات العصبية التي تسبب له الرغبة في تناول الطعام والإفراط فيه.

كيف تتحكم الدماغ في عملية فقد الوزن؟

أظهرت الأبحاث أن فقدان الوزن متعلق بوظائف الدماغ العالية المستوى وعندما تنشط قشرة الفص الجبهي الوحشي المرتبط بالقدرة على التحكم في النفس تحقق الحمية الهدف منها وينجح الإنسان في فقدان الوزن.

وتتميز تلك المنطقة في الدماغ بأنها قادرة على التعامل مع المعلومات الطويلة الأمد حيث تعطي للإنسان الحافز بعيد المدى وتثير رغبته في الحفاظ على صحة أفضل والتمتع بحياة أطول وتجعله يتحكم في تصرفاته ورغباته اللحظية بشكل أفضل.

للهرمونات أيضًا دور هام في عملية فقد الوزن

يتحكم هرموني اللبتين والجريلين في عملية فقد الوزن وتتغير مستويات هذين الهرمونين عندما يبدأ الجسم في فقدان الوزن، وبينما يهرع البعض لتناول الطعام، وينسى الحمية، ويفقد الهدف يصر البعض الأخر على الالتزام بحميته وتحقيق هدفه في فقدان الوزن الزائد.

دراسة تظهر تأثير نشاط قشرة الفص الجبهي الوحشي في الدماغ على فقدان الوزن

في دراسة أجريت لفهم تأثير نشاط قشرة الفص الجبهي الوحشي على إنتاج هرموني اللبتين والجريلين، تم اختيار مجموعة من المشاركين وإلزامهم بحمية تحتوي فقط على 1200 سعر حراري يوميًا، وعمل تصوير للفص الجبهي باستخدام أشعة الرنين المغناطيسي.

من خلال أشعة الرنين تم تقييم درجة نشاط قشرة الفص الجبهي الوحشي التي ترتبط بالقدرة على التحكم في الذات وكذلك قشرة الجبهي الأنسي البطني وهي منطقة تشارك في عملية التحفيز والرغبات وتقدير القيمة.

نتيجة الدراسة التي تربط بين نشاط الدماغ وإنتاج الهرمونات التي تتحكم في الجوع

لاحظ الباحثون بعد فحص المشاركين على مدار ثلاثة أشهر من بداية الحمية أن الإشارات الدماغية انخفضت في منطقة قشرة الفص الجبهي البطني، وكان الأنخفاض على أشده لدى من نجحوا بالفعل في إنقاص الوزن، وعلى الجانب الأخر زاد نشاط قشرة الفص الجبهي الوحشي التي تعمل على التحكم في الذات.

أي أن نشاط الجزء المسؤول عن ضبط النفس في الدماغ زاد، والجزء المسؤول عن المكافئة والقيمة قل نشاطه خلال فترة الدراسة لمن نجحوا بالفعل في فقدان الوزن الزائد، ويمكن من خلال قياس درجة التغيرات الحادثة تقييم مقدار ما فقد كل شخص من عينة الدراسة من الوزن الزائد.

بحلول نهاية الدراسة وصل هرموني اللبتين والجريلين لأعلى مستويات الاتزان، حيث يمكن للشخص أن يبدأ بداية جديدة ويتحكم في وزنه ويعيش حياة صحية سعيدة.

الاستنتاجات

إن علاج السمنة بواسطة العلاج السلوكي المعرفي يمكن أن يفيد الراغبون في التخلص من الوزن الزائد، وخاصة لمن يعانون من مشكلة الأكل الانفعالي حيث يفرط هؤلاء في تناول الطعام كلما شعروا بالتوتر والقلق والحزن، ويجدون في الطعام العزاء.

كيف يؤثر فقد الوزن على عمل الدماغ؟

بعد أن عرفنا أن هناك شبكات عصبية في المخ تتحكم في عملية فقد الوزن يمكننا الأن أن نتعرف على كيفية تأثير فقد الوزن على عمل الدماغ.

فقد الوزن يجعل المخ يثير رغبتك في تناول الأغذية الدسمة

عندما تلتزم بحمية هادفة لفقد الوزن وتفقد بالفعل نسبة من دهون الجسم تتخطى 10% من الوزن، يبدأ الدماغ في إنتاج كميات أقل من هرمون اللبتين، فيجعلك تشعر بالرغبة في تناول الطعام، ويخبرك بأنه في حاجة للمزيد من الطاقة، وهو بذلك يجعلك تشتهي الأغذية الدسمة والسكرية.

وينصحك الخبراء في هذه الحالة بالنوم، فالنوم يساعد على تحسين مستويات اللبتين في الجسم ما يقلل من الشعور بالجوع وبالعكس يمكن للأرق أن يجعل الحالة في غاية السوء حيث تضطر حينها لتناول الكثير من الأطعمة عالية السعرات.

فقد الوزن يزيد من حجم المخ ويقاوم المشكلات المعرفية المرتبطة بالسمنة

ترتبط السمنة بانكماش حجم الدماغ الكلي وهو ما يسبب مشكلات معرفية مع التقدم في العمر، ويرجع ذلك إلى تحفيز دهون الجسم لإنتاج السيتوكين، وعندما تتراكم هذه المواد تعاني أنسجة الجسم ومنها أنسجة الدماغ من الالتهابات وتؤثر هذه الالتهابات على بعض أنواع النواقل العصبية في المخ فينكمش الدماغ.

ويمكن لخفض الوزن أن يقلل من إنتاج السيتوكين ويقلل من التهابات الأنسجة ويزيد من الحجم الكلي للدماغ، وفوق ذلك يمكن لوظائف المخ أن تتحسن بعد فقدان الوزن كما تظهر الاختبارات المعرفية لمن فقدوا الوزن، مقارنة بأدائهم لنفس الاختبارات قبل فقد الوزن.

 

 

 

 

 

 

أفضل عشرة أغذية تحتوي على المغنيسيوم

 

فوائد المغنيسيوم للصحة واللياقة البدنية

يعد المغنيسيوم من المعادن الهامة للغاية للجسم البشري، فهو يدخل في العديد من العمليات الحيوية الضرورية التي تبقي الجسم في حالة جيدة، ولا يحصل الكثير من الناس على حاجتهم من هذا المعدن الهام الذي يجب أن تحصل منه يوميًا على حوالي 400 ملليجرام.

أفضل عشرة أغذية تحتوي على المغنيسيوم

يمكنك الحصول على حاجة جسمك من المغنيسيوم والتمتع بوافر الصحة والسلامة واللياقة من خلال إدخال الأغذية الغنية بالمغنيسيوم إلى حميتك الغذائية ومن هذه الأغذية نذكر لك أفضلها في محتواها من هذا المعدن الشديد الأهمية.

الشيكولاتة الداكنة أحد أهم مصادر المغنيسيوم

تعد الشيكولاتة الداكنة واحدة من أغنى الأغذية بالمغنيسيوم حيث يمكنك أن تحصل منها على 64 ملليجرام من المغنيسيوم عند تناول حوالي 28 جرام منها، وهو ما يعادل 16% من حاجتك اليومية من هذا العنصر.

وللشيكولاتة الداكنة العديد من المزايا الأخرى، فهي غنية بالحديد والنحاس والمنجنيز والألياف التي تصلح لتغذية بكتريا القولون النافعة.

وفوق ذلك تعد الشيكولاتة الداكنة مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة التي تكافح الشوارد الحرة التي تسبب الالتهابات وتلف الأنسجة، وترفع من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل البدانة ومتلازمة الأيض.

وتقلل الشيكولاتة الداكنة من مستويات الكوليستيرول الضار فتحمي صحة القلب والأوعية الدموية، ولاختيار أفضل الأنواع إحرص على أن تحتوي الشيكولاتة على 70% كاكاو على الأقل.

الأفوكادو مصدر غذائي غني بالمغنيسيوم

يعد الأفوكادو من الثمار الغنية بالمغذيات والتي تتمتع بطعم شهي ولذيذ في نفس الوقت وهي ايضًا مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم، وتحتوي ثمرة متوسطة من الأفوكادو على حوالي 58 ملليجرام من المغنيسيوم أي ما يعادل 15% من الاحتياجات اليومية.

والأفوكادو غني بالفيتامينات مثل فيتامين ب المركب وفيتامين ك وهو يحتوي على الدهون الصحية والأحماض الدهنية أوميجا – 3 التي تفيد صحة القلب والأوعية الدموية، وهو غني بالألياف ويعالج الالتهابات، ويحسن من مستويات الدهون بالدم.

المكسرات أحد أفضل عشرة أغذية تحتوي على المغنيسيوم

يعد اللوز والكاجو والجوز البرازيلي من أغنى الأغذية بالمغنيسيوم ويمكن لوجبة واحدة من المكسرات تزن 28 جرام أن تمد الجسم بحوالي 82 ملليجرام من المغنيسيوم أي ما يعادل 20% من الاحتياجات اليومية من العنصر.

والمكسرات غنية بالألياف والدهون الجيدة الغير مشبّعة وهي تحتوي على السيلينيوم، وتقاوم الالتهابات وتكبح الشهية وتحسن من مستويات السكر في الدم، وهي أفضل وجبة جانبية لمن يلتزمون بحمية غذائية تهدف لتقليل الوزن.

البقوليات من أهم مصادر المغنيسيوم

تعد البقوليات أحد العائلات النباتية الأكثر غنى بالمغذيات وهي تضم الفول والعدس والفاصوليا بأنواعها والبازلاء وفول الصويا والحمص، وكلها غنية بعنصر المغنيسيوم بالإضافة إلى مجموعة أخرى من المغذيات الهامة لصحة الجسم.

ويحتوي كوب من الفاصوليا السوداء المطهية على 120 ملليجرام من المغنيسيوم أي ما يعادل 30% من الاحتياجات اليومية من العنصر.

وتحتوي البقوليات أيضًا على البوتاسيوم والحديد والبروتينات النباتية العالية الجودة، وهي غنية بالألياف وتحتل مركزًا منخفضًا على مؤشر نسبة السكر في الدم، وتحسن من مستويات السكر والدهون في الدم وتحمي صحة القلب، ويعد فول الصويا مصدرًا جيدًا لفيتامين ك2 الضروري لصحة العظام.

التوفو أحد أفضل عشرة أغذية تحتوي على المغنيسيوم

يعد التوفو من الأغذية الأساسية للأشخاص الذين يعتمدون نظامًا غذائيًا نباتيًا في تغذيتهم، وفي حياتهم اليومية، وذلك لأنه غذاء عالي في محتواه من البروتينات، وهو مصنوع من الفول الصويا الذي يتم كبسه وعصره لاستخراج الحليب الخام منه.

وتحتوي كل مائة جرام من التوفو على 53 ملليجرام من المغنيسيوم أو ما يعادل 13% من الحاجات اليومية للإنسان من هذا العنصر الهام.

ويمكن لوجبة من التوفو تزن 28 جرام أن تحتوي على 10 جرامات من البروتينات وحوالي 10% من الاحتياجات اليومية من الكالسيوم، كما أنه يحتوي على الحديد والمنجنيز والسيلينيوم.

ويعمل التوفو على حماية البطانة الداخلية للأوعية الدموية، كما أنه يقي من سرطان المعدة.

البذور أيضًا واحدة من أفضل عشرة أغذية تحتوي على المغنيسيوم

تعد البذور من الأغذية العالية الجودة التي تحتوي على كنز من المغذيات الهامة لصحة الجسم، بما فيها بذور اليقطين وبذور عباد الشمس وبذور الشيا وغيرها، وهي مصدر غذائي غني بالمغنيسيوم.

ويمكن لحوالي 28 جرام من بذور اليقطين أن تمد الجسم بـ 150 ملليجرام من المغنيسيوم، أي ما يعادل 37% من الاحتياجات اليومية للجسم من هذا العنصر.

والبذور غنية بالحديد والدهون الغير مشبّعة والأحماض الدهنية أوميجا – 3، وهي غنية بالألياف، ومفيدة لتحسين نوعية بكتريا القولون.

وتعد البذور أيضًا مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة وتحسن من عملية أيض الغذاء، وتقلل من مستويات الكوليستيرول الضار في الدم.

الحبوب الكاملة غنية بالمغنيسيوم

الحبوب مثل الشوفان والقمح والشعير وأشباه الحبوب مثل الكينوا تحتوي أيضًا على نسب عالية من المغنيسيوم بالإضافة إلى العديد من المغذيات الأخرى، ويمكن لحوالي 28 جرام من الحبوب أن تمد الجسم بمقدر 65 ملليجرام من المغنيسيوم أو ما يعادل 16% من احتياجات الجسم اليومية من العنصر.

وفوق ذلك تحتوي الحبوب على فيتامين ب المركب والسلينيوم والمنجنيز والألياف، والألياف تشعرك بالشبع وتقلل من شهيتك ومن امتصاص الجسم للدهون، وهي غنية بمضادات الأكسدة.

بعض أنواع الأسماك الدهنية يمكن أن تمثّل مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم

تحتوي العديد من الأسماك على نسب جيدة من عنصر المغنيسيوم وخاصة أسماك السالمون والماكريل والهالبوت، ويمكن لشريحة من السالمون تزن 178 جرام أن تمد الجسم بحوالي 53 ملليجرام من المغنيسيوم أو ما يعادل 13% من احتياجات الجسم اليومية من العنصر.

والأسماك الدهنية مصدرًا جيدًا للبروتينات عالية الجودة، وهي غنية بالبوتاسيوم والحديد والسيلينيوم وفيتامين ب المركب والكثير من المغذيات الأخرى.

الموز كنز من المغنيسيوم

يعد الموز أحد أفضل عشرة أغذية تحتوي على المغنيسيوم في العالم، وهو أيضًا مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم ويساعد على تقليل مستويات ضغط الدم المرتفعة، ويعزز من صحة القلب والأوعية الدموية.

ويمكن لثمرة موز واحدة كبيرة الحجم أن تمد الجسم بحوالي 37 ملليجرام من المغنيسيوم أو ما يعادل 9% من الاحتياجات اليومية للعنصر.

والموز غني بفيتامين جـ والألياف والمنجنيز، وهو يحتوي على النشا المقاوم للهضم الذي يمثل غذاءًا رائعًا لبكتريا القولون المفيدة، ويقلل من مستويات السكر في الدم، ويعالج الالتهابات.

الخضر الورقية من مصادر المغنيسيوم المفيدة

تعد الخضر الورقية من الأغذية المفيدة لصحة الجسم، وهي غنية بعنصر المغنيسيوم بالإضافة إلى البوتاسيوم والحديد والمنجنيز وفيتامين أ، وفيتامين جـ، وفيتامين ك.

ويمكن لكوب واحد من السبانخ المطهية أن يمد الجسم بحوالي 157 ملليجرام من المغنيسيوم أي ما يعادل 39% من حاجات الجسم اليومية من العنصر.

أعراض نقص المغنيسيوم

عندما يعاني الإنسان من نقص عنصر المغنيسيوم يمكنه أن يعاني من الأعراض التالية:

-         فقدان الشهية.

-         الغثيان والقيء.

-         التعب والإرهاق.

-         الرعشة.

-         خدر في الأطراف.

-         تقلصات عضلية.

-         أرق.

-         عدم انتظام نبضات القلب.

ما الذي يرفع من مخاطر الإصابة بنقص المغنيسيوم؟

هناك بعض المشكلات الصحية التي يمكنها أن ترفع من مخاطر الإصابة بنقص المغنيسيوم وأهمها:

-         مرض السكر من النوع الثاني.

-         مشكلات الهضم مثل مرض كرون.

-         الإصابة بالإسهال أو القيء طويل الأمد.

-         مشكلات الكلى.

-         بعض أنواع الأدوية.

-         سوء استخدام مدرات البول.

-         إدمان الكحول.

ولتحمي نفسك من نقص المغنيسيوم عليك أن تلتزم بحمية غذائية مناسبة تتضمن أفضل عشرة أغذية تحتوي على المغنيسيوم وتستشير طبيبك في حالة كنت تعاني من أعراض نقص المغنيسيوم لوصف العلاج المناسب.